Para dar início ao Verão, os sócios da APG regressaram ao Eurostars das Letras para mais um jantar-tertúlia. Desta vez, o tema da apresentação não podia ter relação mais próxima com o formato habitual dos convívios: a Culinária. Foi oradora a Dra. Marta Páscoa, que apresentou O COZINHEIRO QUE NÃO O ERA: GENEALOGIA DE FRANCISCO BORGES HENRIQUES.

Na sua apresentação, com base em documentos inéditos, Marta Páscoa deu a conhecer aos presentes informação biográfica e familiar sobre Francisco Borges Henriques, autor do importante manuscrito setecentista “Receitas dos milhores doces e de alguns guizados particullares e remedios de Conhecida expiriencia que fez Francisco Borges Henriques para o uzo de sua Casa”.